Le Laguiole est le plus populaire des couteaux régionaux, venant de l'Aubrac sa forme vient d'un mélange de couteaux Français et Espagnol
Des six fabriquants de couteaux a Laguiole il n'en reste plus qu'un seul, le plus souvent ce couteau est fabriqué a Thiers
Un Laguiole Henri Cros
Laguiole Calmel
Laguiole "Forge de Laguiole"
Laguiole "Forge de Laguiole"