Le Rouennais

Ce Rouennais ou "Queue de vache" datant du fin XIX Est marqué Dupré Bernais

Sa fabrication se situe entre 1890 et 1960

Ce couteau est destiné aux paysans et éleveurs de Normandie et Picardie

Ses plaquettes en corne ont une couleur différente de chaque cotés

Il est doté d'une flamme à saigner les animaux

Voici le même model mais trés récent fabriqué a Thiers (pas comparable vu qu'il n'a qu'une lame)